해냄출판사

책소개

국내 최고 와인 경매사이자 와인 애호가들의 필독서『올 댓 와인』의 저자
조정용이 제안하는 고품격 와인의 세계

“로마네 콩티를 한 모금 머금은 듯한 최고의 와인 책!”

세상에서 가장 소중한 만남을 위한 단 하나의 와인
계절과 느낌, 장소와 사람에 어울리는 조정용의 명품와인 컬렉션

출간 의의
최근 와인 입문을 돕는 책들이 다수 출간된 덕분에 ‘어려운 술’ 와인에 대한 두려움은 어느 정도 해소된 듯하나, 매년 수만 종이 세계 곳곳에서 태어나고 국내 시장만도 2천억 원대 이상으로 점점 커지고 있는 와인 세계에서 분위기와 상황에 맞춰 이상적인 맛을 선택할 수 있는 사람은 여전히 많지 않다. 와인은 한 잔의 술 이상의 삶과 문화가 녹여진 음료이기에 와인에 얽힌 숨겨진 이야기를 알게 된다면 지금 원하는 바로 그 와인을 손쉽게 선택할 수 있지 않을까? 여전히 와인 선택을 어려워하는 이들을 위해 전문 와인셀렉터의 노하우를 담은 책 ????올 댓 와인Ⅱ????가 세상에 나왔다.
국내 최초 와인 경매사로 시작해 이제는 자타가 공인하는 최고의 와인 경매사로 손꼽히는 조정용 작가는 첫 책 ????올 댓 와인????으로 와인을 즐기기 위해 꼭 알아야 할 기초적인 지식을 소개해 애호가로서의 길을 열어줬으며, 새 책에서는 와인에 반한 사람이라면 누구나 궁금해 할 세계적인 명품 와인을 통해 다양한 와인을 일상에서 즐길 수 있도록 돕는 데 중점을 두었다. 세계 와인 명가 탐방으로 자료를 업데이트하고 양조장에서 직접 맛본 느낌이 담백하게 전해지면서도 역사와 문화, 시음 당시의 에피소드와 그 속에 담긴 맛의 비밀이 녹아 있는 이 책에서 저자는 와인을 탐색해 가는 과정을 현장감 있게 풀어놓는다.
저자는 사계절을 와인과 함께 즐길 수 있도록 봄, 여름, 가을, 겨울로 장을 구성했으며, 일상에서 누구나 맞닥뜨릴 만한 상황을 상정해 그에 어울리는 와인을 추천한다. 부모님을 위해 와인을 찾는 이에게는 황산화력이 뛰어나 심장을 튼튼하게 하는 사그란티노 디 몬테팔코를, CEO로의 도약을 꿈꾸는 이에게는 샐러리맨의 성공신화를 간직한 몬테스를, 잠 못 이루는 밤을 보내는 이에게는 풍성한 과일향의 아마로네를 권한다. 또한 와인의 본고장 프랑스와 함께 새롭게 부상하고 있는 세계 곳곳의 와인을 다양하게 소개하는데, 소량의 고품질 와인을 생산함으로써 ‘지성인을 위한 와인’으로 불리는 오스트리아 와인이나 ‘더도 덜도 말고 캘리포니아만 같아라’라는 신기원을 이룩한 미국 와인 등에 대한 깊이 있는 탐색은 세계 와인에 대한 균형을 갖추도록 도우며, 이는 시야를 넓히고 있는 국내 와인 시장에 대한 반영이기도 하다.
세월의 변화에도 불구하고 변하지 않는 와인 명가의 정신이나 19세기 스타일로 21세기 와인을 생산하는 장인들, 갈등과 분쟁을 겪으면서도 계속 맛을 향상시켜온 가문의 일화 등은 총 40여 가지의 와인에 얽힌 일화와 역사적 이력, 양조가들의 열정과 자부심, 명품을 빚는 양조장들의 개성 등과 한데 어우러져 풍미를 자극한다. 명품 와인의 숨겨진 이야기에 매료되어 직접 그 맛을 보고 싶은 이들을 위해서는 구하기 힘들거나 가격이 부담스러운 경우를 감안해 유사와인을 알려주어 다소나마 갈증을 해소할 수 있게 했고, 해외 와인 박람회나 와인 쇼핑 노하우, 유명 레스토랑 정보 등으로 실용성을 높였다.
고급스러운 풍취와 맛을 지닌 와인은 우리에게 혀끝의 즐거움과 삶의 지혜를 알려준다. 삶의 깊이와 맛의 노하우를 원하는 이들이 스스로 최고의 소믈리에가 되어 바로 지금 가장 어울리는 와인을 찾을 수세상에서 가장 소중한 만남을 위한 단 하나의 와인
계절과 느낌, 장소와 사람에 어울리는 조정용의 명품와인 컬렉션

최근 와인 입문을 돕는 책들이 다수 출간된 덕분에 ‘어려운 술’ 와인에 대한 두려움은 어느 정도 해소된 듯하나, 매년 수만 종이 세계 곳곳에서 태어나고 국내 시장만도 2천억 원대 이상으로 점점 커지고 있는 와인 세계에서 분위기와 상황에 맞춰 이상적인 맛을 선택할 수 있는 사람은 여전히 많지 않다. 와인은 한 잔의 술 이상의 삶과 문화가 녹여진 음료이기에 와인에 얽힌 숨겨진 이야기를 알게 된다면 지금 원하는 바로 그 와인을 손쉽게 선택할 수 있지 않을까? 여전히 와인 선택을 어려워하는 이들을 위해 전문 와인셀렉터의 노하우를 담은 책 ????올 댓 와인Ⅱ????가 세상에 나왔다.
국내 최초 와인 경매사로 시작해 이제는 자타가 공인하는 최고의 와인 경매사로 손꼽히는 조정용 작가는 첫 책 ????올 댓 와인????으로 와인을 즐기기 위해 꼭 알아야 할 기초적인 지식을 소개해 애호가로서의 길을 열어줬으며, 새 책에서는 와인에 반한 사람이라면 누구나 궁금해 할 세계적인 명품 와인을 통해 다양한 와인을 일상에서 즐길 수 있도록 돕는 데 중점을 두었다. 세계 와인 명가 탐방으로 자료를 업데이트하고 양조장에서 직접 맛본 느낌이 담백하게 전해지면서도 역사와 문화, 시음 당시의 에피소드와 그 속에 담긴 맛의 비밀이 녹아 있는 이 책에서 저자는 와인을 탐색해 가는 과정을 현장감 있게 풀어놓는다.
저자는 사계절을 와인과 함께 즐길 수 있도록 봄, 여름, 가을, 겨울로 장을 구성했으며, 일상에서 누구나 맞닥뜨릴 만한 상황을 상정해 그에 어울리는 와인을 추천한다. 부모님을 위해 와인을 찾는 이에게는 황산화력이 뛰어나 심장을 튼튼하게 하는 사그란티노 디 몬테팔코를, CEO로의 도약을 꿈꾸는 이에게는 샐러리맨의 성공신화를 간직한 몬테스를, 잠 못 이루는 밤을 보내는 이에게는 풍성한 과일향의 아마로네를 권한다. 또한 와인의 본고장 프랑스와 함께 새롭게 부상하고 있는 세계 곳곳의 와인을 다양하게 소개하는데, 소량의 고품질 와인을 생산함으로써 ‘지성인을 위한 와인’으로 불리는 오스트리아 와인이나 ‘더도 덜도 말고 캘리포니아만 같아라’라는 신기원을 이룩한 미국 와인 등에 대한 깊이 있는 탐색은 세계 와인에 대한 균형을 갖추도록 도우며, 이는 시야를 넓히고 있는 국내 와인 시장에 대한 반영이기도 하다.
세월의 변화에도 불구하고 변하지 않는 와인 명가의 정신이나 19세기 스타일로 21세기 와인을 생산하는 장인들, 갈등과 분쟁을 겪으면서도 계속 맛을 향상시켜온 가문의 일화 등은 총 40여 가지의 와인에 얽힌 일화와 역사적 이력, 양조가들의 열정과 자부심, 명품을 빚는 양조장들의 개성 등과 한데 어우러져 풍미를 자극한다. 명품 와인의 숨겨진 이야기에 매료되어 직접 그 맛을 보고 싶은 이들을 위해서는 구하기 힘들거나 가격이 부담스러운 경우를 감안해 유사와인을 알려주어 다소나마 갈증을 해소할 수 있게 했고, 해외 와인 박람회나 와인 쇼핑 노하우, 유명 레스토랑 정보 등으로 실용성을 높였다.
고급스러운 풍취와 맛을 지닌 와인은 우리에게 혀끝의 즐거움과 삶의 지혜를 알려준다. 삶의 깊이와 맛의 노하우를 원하는 이들이 스스로 최고의 소믈리에가 되어 바로 지금 가장 어울리는 와인을 찾을 수 있게 해주는 이 책은 향긋함과 부드러움, 은은한 향내를 풍부하게 즐길 수 있는 한 잔의 명품 와인 같은 책이다.
있게 해주는 이 책은 향긋함과 부드러움, 은은한 향내를 풍부하게 즐길 수 있는 한 잔의 명품 와인 같은 책이다.

저자 및 역자

본문 중에서

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